Características da cultura da cana

-Grandes propriedades.
-Se tornou a unidade de produção porque existiam muitas terras férteis e inexploradas.
-A presença do negro representou sempre fator obrigatório no desenvolvimento dos latifúndios.
-Tentou-se empregar mão de obra indígena, mas não funcionou, pois os índios não se adaptavam ao trabalho acurado e metódico que exige a exploração dos canaviais.
-O foco era produção em escala e o mercado exterior.
-Lavoura primitiva e com métodos antigos.
Latifúndios
Mão de obra negra e escrava
Monocultura